Daß Jesus in den kanonischen Evangelien jemals als lachend beschrieben wird, ist mir nicht erinnerlich. Dies ist aber in dem apokryphen Evangelium des Judas (koptische Überlieferung aus dem 5. Jhdt.) der Fall (2, 1-8):

Eines Tages fand er sie beisammensitzen (und) (sich) in Frömmigkeit übend. Als er [auf] seine Jünger [zuging], wie sie beisammensaßen und die Danksagung über das Brot sprachen, lachte [er].
Die Jüng[e]r sagten zu ihm: „Meister, warum lachst du über [unsere] Danksagung? Was haben wir denn getan? [Dies] ist doch das Richtige.“
Er antwortete und sprach zu ihnen: „Ich lache nicht über euch – ihr tut dies ja nicht einmal aus eu[rem] Willen -, sondern (ich lache, weil) mit dieser (Danksagung) euer ‚Gott‘ Lobpreis empfangen will.“

[Elaine Pagels & Karen L. King: Das Evangelium des Verräters. Judas und der Kampf um das wahre Christentum. München 2008, S. 109]