καὶ γάρ εἰμι τοῦ βασιλέως ὀπαδὸς Ἡλίου.

So bekennt es der Apostat Iulian am Anfang seines "Hymnus auf den König Helios".

War er der Letzte, der soetwas sagen konnte? Oder kann man sich heute noch zu heidnischen Göttern bekennen?

Es gibt wohl die neuheidnischen Neugermanen, und auch wenn man sie belächeln mag, stellt sich mir die Frage, ob ob das für die Götter der griechischen Antike noch möglich ist. Immerhin bilden besagte Neugermanen eine Gruppe , eine Gemeinschaft, und daran scheint es bei Helios, Dionysos & Co. zu mangeln.